提问Qustions 解答Answers

Q1

您是否对投资者，消费者和水产养殖生产商对昆虫类饲料成分的兴趣增长感到惊讶？

Maye Walraven：令我惊讶的是，昆虫成分还不是我们食物链中不可或缺的一部分！在自然界中，昆虫是动物营养的丰富来源，而且人类文明历来没有利用其独特的特性是不符合自然规律的。在保护生态系统的同时满足不断增长的人口需求，促使我们寻找性能和可持续成分的新来源——以工业规模化饲养昆虫是解决这一挑战的自然解决方案。

水产养殖生产商一直处于新饲料成分研究的前沿，他们对昆虫饲料成分的兴趣并不是现在才出现的——他们已研究数十年了。他们当时面临的挑战是这些昆虫成分未经授权或产量不足。但是2017年欧洲法律变更已解除了这一新兴行业的发展阻力，而像InnovaFeed这样的公司目前正面临着大规模生产昆虫成分的挑战。我相信投资者和消费者都可以看到这一新兴行业的好处和潜力。

Q2

InnovaFeed的昆虫蛋白曾用于哪些水生物种，结果如何？

Maye Walraven：自2016年成立以来，InnovaFeed一直瞄准水产养殖领域，因为我们认为这是我们新颖的昆虫蛋白成分可以发挥最大作用的地方。粮农组织估计，到2030年，水产饲料行业的优质蛋白质赤字将达到3000万吨——显然，昆虫可以帮助应对其中的一些固有挑战。

我们一直致力于开发专门针对水产养殖两部分的产品：用于鲑鱼的ProtiNova和用于虾的NovaGain。鲑鱼是高度食肉的物种，高质量蛋白质的挑战最为迫切。ProtiNova是日粮中鱼粉的高性能替代品（最多100％替代品），具有同等的性能，并且对最终产品的质量具有公认的好处（例如，鱼肉中的污染物较少）。对于虾，我们开发了量身定制的配料，充分利用黑水虻的特性，对虾的性能和健康产生了显着影响。我们很高兴今年能将这种新产品推向市场。

Q3

使用昆虫蛋白对虾业有哪些主要好处？

Maye Walraven：为虾农创造了三个方面的价值：性能，健康和可持续性。

随着虾产业的发展以及全球范围内对虾产量越来越少但需求不断增长的情况，关键点在于饲料的转化率（FCRs）和增长率（SGRs）。虾饲料中的NovaGain显着提高了FCR和SGR，分别达到了-28％和+ 25％。这既减少了池塘时间，又减少了收获周期中使用的饲料，这是双赢。

在过去的几十年中，病原体对虾产业的影响一直是核心问题。NovaGain可以减少由某些最常见的病原体，白斑综合症病毒（WSSV）和早期死亡综合症（EMS，也称为APHND）引起的熔体。在虾饲料中添加NovaGain可以将WSSV和EMS造成的累积死亡率降低39％，将EMS降低22％——这为养殖者增加了利润。

最后，在当前的消费气候下，尽管水产养殖业是最省碳的蛋白质来源之一，但面临减少其对环境影响的压力越来越大。NovaGain以循环和零浪费的方式产生，与传统替代品（鱼或豆粕）相比，产生的CO2至少减少50％，同时对海洋资源没有影响。

Q4

到目前为止，您在工作中对虾产品的感兴趣水平处于什么级别？

Maye Walraven：高——虾行业正展望着未来的水产饲料，并投入着大量时间和精力来探索所有类型的饲料选择。我们已经开始进行商业规模的试验——这是2021年产品发布过程的一部分。

您认为昆虫成分在虾饲料中的占比在什么范围内比较合适？

Maye Walraven：作为研发计划的一部分，我们已探索将NovaGain的含量从1％增加到30％以上。探索每个客户的需求并调整含量是全面饮食设计的重要组成部分——例如，试验以NovaGain高达2：1的比例降低鱼粉，能显着降低FIFO（进鱼/出鱼率），而且能保持卓越的性能。

Q6

希望何时能够为虾业提供有意义的商业规模？

Maye Walraven：InnovaFeed于去年下半年宣布了我们新工业基地的开业。这个工厂的装机容量是世界上最大的，我们期待在2021年实现商业化生产。从长远来看，我们最近还宣布了一项计划，在美国建造一个更大的工厂，因此我们的目标是发展数量，迅速增长。

Q7

公司正在努力实现的其他主要里程碑是什么？

Maye Walraven：InnovaFeed建立了一个雄心勃勃的路线图，在法国北部、美国以及欧洲和国际其他地区研发专有技术，并计划在2030年之前将全球多个新生产基地作为目标。在强大的研发、性能、工程和产品开发团队的支持下，除生产昆虫蛋白外，还努力在其活动中发展独特的技术专长。

文章来源：《The Fish Site》；

作者：罗布·弗莱彻 （ Rob Fletcher）